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Chez nous le Chef c’est vous !

A l’occasion du concours #‎ChezNousLeChefCVous, une fois de plus Noëmie et Quentin nous ont livré un show culinaire exceptionnel retransmis en live sur écran géant et devant les cameras d’Antenne Réunion.

On revient en images sur cette très belle soirée au Best Western Le Saint-Denis :)

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Quentin Bourdy a régalé les 250 invités avec son Foie Gras Poêlé à la Crème d’Artichaut Truffée câpres grillées, jus de canard au muscat, émincé de pomme verte et tuile de pain. Et pour terminer le Moelleux au Chocolat de Noëmie Honiat Top Chef était une tuerie !

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Camarons Grillés Marinés à l’Orange de la blogueuse Cécile Huchet, gagnante du concours « Chez Nous le Chef c’est Vous !

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Retrouvez leur plats signatures à la carte du restaurant L’Oasis !

Et pour les plus gourmands, on vous livre très vite les recettes détaillées 😀

Un concours de cuisine au Top !

Besoin de fédérer vos équipes, d’animer un séminaire, de créer l’événement ? Envie de lier l’efficacité au plaisir ? Un team building* convivial et original directement dans vos locaux pour transformer, durant quelques heures, vos collaborateurs en rois des fourneaux. Imagination, créativité et esprit d’équipe seront les maîtres mots de cette animation révélatrice de talents ….

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Le concept : Comme à la TV, vos collaborateurs seront répartis en équipes de 5 ou 6 personnes et devront réaliser, tout ou une partie du repas qui suivra, à l’aide du panier mystère mis à leur disposition. Bien entendu, le chef veillera !

A l’issue du temps imparti, les équipes viendront défendre leurs réalisations devant le jury (Chef et représentants de l’entreprise). Elles seront jugées sur la qualité de la présentation, et le goût mais aussi sur l’organisation et la cohésion de l’équipe.

Option : Animation par un chef médiatique

*À partir de 25 personnes, incluant : Organisation du concours , Déjeuner ou Dîner 3 plats, personnel et matériel. Sous réserve de l’espace mis à disposition. Animation possible hors de l’entreprise, location du lieu en sus.

En savoir plus : contact@comunchef.com

Les recettes

Aujourd’hui nous vous proposons les recettes qui ont été préparées durant nos animations au centre commercial Pontault Combault avec la Top Chef Noémie. Nous avons goûté et nous nous sommes régalés, à vous de jouer ! (cliquez sur la recette)

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On vous joint aussi des photos 😉

 

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Pontault Combault

 

Atelier cuisine façon Top Chef

Pour cette fin de semaine retrouvez-nous dès vendredi matin au centre commercial de Pontault Combault pour un concours de cuisine type « Top Chef ». Samedi, Noémie Honiat (Top Chef 2014) sera notre animatrice en CHEF !

Comment se déroule l’épreuve ?

Le chef explique la recette et la réalise devant vous.
Les participants devront reproduire la recette, en binôme.
Le chef désignera le binôme gagnant qui remportera le tablier de cuisine du centre :)

Pas de panique! Vous pourrez demander de l’aide au chef pendant toute la durée de l’épreuve 😉

Et pour vous mettre l’eau à la bouche voici les recettes proposées :

– Volaille fermière au miel, nem d’aubergine et coriandre

– Saint Jacques rôties aux agrumes de Noémie Honiat

– Minestrone d’avocat et banane chantilly citron vert

– Méli mélo de fruits exotiques à la façon de Noémie Honiat

On vous attend nombreux !!!

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Adresse : Centre commercial Pontault Combault, Rue de Monthéty, 77340 Pontault-Combault

(Les inscriptions se font auprès des hôtesses, à l’accueil du centre commercial.)

http://www.club-onlyou.com/Pontault-Combault

 

 

 

Une journée avec la Top Chef Noémie Honiat

Le vendredi 31 Octobre et le samedi 1er Novembre le centre commercial Villiers en Bière a offert à ses clients des démonstrations et cours de cuisine. Pour l’occasion nous avions sollicité notre Top Chef préféré, Noémie Honiat Bourdy  (Elle s’est récemment mariée à l’ex Top Chef Quentin Bourdy).

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Noémie était présente toute la journée du samedi, elle a proposé aux clients du centre de réaliser deux recettes en sa compagnie. Elle s’est montrée (comme à son habitude) souriante, disponible et de très bons conseils. Un moment très gourmand apprécié par tous les participants.

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Si vous aussi vous voulez proposer ce genre d’animation n’hésitez pas à nous contacter: http://www.comunchef.com/