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Un bouchon d’un nouveau genre à Gaillac!

Un chef étoilé, doublement meilleur ouvrier de France + une ex Top chef, élue parmi les 30 femmes qui comptent dans la gastronomie française par le Gault et Millau + un chef exécutif hyper motivé + un jeune directeur ultra dynamique + un propriétaire charismatique et redoutablement efficace…= Une ouverture réussie pour ce bouchon d’un nouveau genre à Gaillac! Menu signature de Noémie Honiat à 32€ à découvrir dès la semaine prochaine au Bouchon Gaillacois 05 63 42 75 40

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Pave de cabillaud crème céleri vanille, carottes glacées , blettes et tuiles au curry

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Oeuf dit parfait, velouté de cèpes, croustillants de poitrine fumée de Gaillac, éclats de châtaigne

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Pommes confites, chantilly au citron vert, croquant de Corde à la noisette, caramel au beurre salé et sorbet au vin de Gaillac

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Yves Thuries, chef étoilé, 2 fois meilleur ouvrier de France !

Merci Yves Thuriès, chef étoilé, 2 fois meilleur ouvrier de France !

Inauguration de la Table de Val-Vignes signée Top chefs

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Très belle soirée d’inauguration de la Table de Val- Vignes (St Hippolyte Alsace) avec un remarquable cooking show des 3 chefs, qui ont relevé le défi de présenter en live aux 180 invités, les 9 plats signatures de la carte!
Bravo Noémie Honiat, Quentin Bourdy, Christophe Schreiber et un grand merci aux nombreux professionnels et influenceurs qui nous ont fait l’honneur de leur présence!

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Une soirée sportive pour bien commencer l’année

Soirée d’entreprise ne rime pas toujours avec repas  + magicien + DJ… Avant le dîner et les gâteaux d’anniversaire surprises et après l’apéritif ( il fallait prendre quelques forces) les 50 collaborateurs de cette entreprise familiale se sont  retrouvés sur les terrains pour une compétition  des plus amicales:  foot à 5, mollky, badminton, pétanque, fléchettes et surtout les bubbles fun qui ont remporté un vif succès! Tous se sont prêtés au jeu et unanimement ont aimé ce moment de partage et de sourires, inattendu 😉

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Jus pleine forme !

Petit remontant pour bien commencer la semaine!
Pour 6 verres . 500 grs de fraises, 250 grs de framboises, 2 bananes, menthe ( 2 branches ou 1 cuillère à dessert si surgelée)
Laver puis passer tous les ingrédients à la centrifugeuse en commençant par la menthe ( si branches) et les bananes, et en finissant par les fruits rouges.
Pas assez sucré, ajoutez une cuillère de miel et pour encore plus de douceur ajoutez 20ml de lait d’amandes :)
Servez avec de la glace pilée ou des glaçons et dégustez !

La centrifugeuse livrée à domicile c’est sur http://www.lacledeschefs.com/la-boutique.html, le reste c’est au marché !

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